Unser geschultes Servicepersonal hat es sich zur Aufgabe gemacht, dem Kunden alle Wünsche von den Augen abzulesen. Dabei achten wir sehr darauf, diskret und leise die Anforderungen der Gäste zu erfüllen. Wir arbeiten ausschließlich mit gelerntem Fachpersonal zusammen.

Frische und Qualität: Die Qualität jedes Gerichtes fängt beim Einkauf an. Unsere Köche legen größten Wert auf Frische und Produktqualität beim Einkauf. Jedes einzelne Produkt wird von Ihnen eigenhändig geprüft, bevor es in der Küche verarbeitet wird.

Regionale Erzeugnisse: Da ein kurzer Transportweg für die Frische der Produkte spricht, sind wir sehr darauf bedacht, Zutaten und Produkte aus der Hamburger Region zu beziehen. Da das „Alte Land“ mit all seinen Höfen vor der Tür ist, fällt uns dies leicht. Wir schätzen die Verarbeitung mit so ursprünglichen Produkten, genauso wichtig ist uns auch die Verarbeitung von Saisonprodukten. Denn nur dann schmecken sie auch so gut!

Unsere Köche haben in den besten Häusern Hamburgs, Sylts und der Schweiz gearbeitet. Sie bringen ein großes Wissen und großes Talent mit und bereichern so unsere kreative Küche mit fantastischem Handwerk.

Selbstverständlich arbeiten wir nach den gesetzlichen Hygienebestimmungen, auf deren Einhaltung wir größten Wert legen.

Stapel Catering unterstüzt die Hamburger Elbewerkstätten sowie die Organisation Dunkelziffer e.V.